Air Fryer egy furcsa szerkezet, sokak szerint használhatatlan, de nekem még mindig nagy kedvencem. Egyedül az eddigi készülékem méretével nem voltam teljesen megelégedve.
TovábbBajtársaink a konyhában – Air Fryer – Tefal XXL
Gasztro kategória bejegyzései
Kovászos uborka nagyon egyszerűen
Korábban azt gondoltam, hogy uborkát kovászolni valami hosszas, bonyodalmas és nagy szaktudást igénylő tudomány. De nem! Nagyon egyszerű, kevés alapanyagot és rutint igénylő művelet.
TovábbLibamell vagy kacsamell – Air Fryer-ben sütve
Libát többnyire Márton napon szokás enni, régen mi is akkor ettük főleg. Mióta megvan az Air Fryer-ünk szinte minden hónapban sütők, mert nagyon könnyű vele elkészíteni, és mindig ugyanolyan jól sikerül.
TovábbTöltött pulykamell-filé – Air Fryer-ben sütve
Nagyon szeretjük a töltött húsokat, de nem lehet mindig töltött dagadót enni. Főleg, hogy abból keveset készíteni esélytelen vállalkozás. Karácsony előtt kaptam egy Nők Lapja Konyha újságot ajándékba (Hálás köszönet érte!), abban akadtam egy töltött karaj receptre. Ez inspirált, hogy elkészítsem saját töltött hús verziómat.
TovábbBajtársaink a konyhában – Air Fryer
Air Fryer egy furcsa konyhai eszköz, sok helyen olaj nélküli, forró levegős fritőznek is nevezik. Míg egy fritőzbe nem jut eszébe az embernek pékárut sütni, ebben gond nélkül megteheti. Nekem leginkább egy szuper, légkeveréses sütőhöz hasonlít.
TovábbSütőben sült sertéscomb
A boltok felvágottas pultjaiban egyre inkább nem találtunk minőségben megfelelő szendvicsbe valót. Nálunk a szendvicseknek szinte elmaradhatatlan része valamilyen húskészítmény. Sajnos, odáig jutott a helyzet, hogy a legtöbb bolti felvágott már egészségügyi panaszokat is okoz a családunkban. Feltehetően valamely adalékanyag vált ki kereszt-allergiás reakciókat. Emiatt közel másfél éve azt az utat választottuk, hogy mi készítünk el különféle húsokat, amelyeket adalékanyagoktól mentes felvágottként fogyaszthatunk.
Tovább10 perces lazac
Mint az esetek többségében, ma is az volt az ebédnél a cél, hogy gyorsan elkészíthető, finom és egészséges legyen. Mindössze annyi volt ma az előnyöm, hogy nem kellett a teljes család ízlését figyelembe vennem, mert csak magamnak főztem. Így lett 10 perc alatt ízletes sült lazac.
Miért együnk paleo kenyeret? Miért ne együnk paleo kenyeret?
A paleo életmódot folytatók előtt két út áll kenyér-ügyben: vagy egyáltalán nem esznek semmi kenyérszerűt, vagy megpróbálják helyettesíteni. Mindkettőnek megvannak a maga hívei és elfogadható indokai. Nézzük is ezeket.
Egészséges sütőtökös muffin
Az ősz a sütőtök évszaka. Színében, ízében, illatában egyaránt. Bevallom, én nem szeretem natúran a sült tök ízét, ám levesnek, salátában, pláne süteményben kifejezetten rajongok érte. Most egy nagyon egészséges, paleo étrendet követőknek is fogyasztható muffin receptje következik.
Fokhagymás sült velő
Mostanában minden médium attól hangos, hogy a (sertés)hús fogyasztása húdenagyonkáros, akár még rákot is okozhat. Én ebben nem hiszek, szóval továbbra is elkötelezett híve maradok mindenféle színhúsnak és belsőségnek. Ennek fényében most egy gyors, egyszerű receptet hoztam nektek, ami disznóvelőből készült, és szerintem az egyik legfinomabb dolog a világon. A malac agya krémes, ízletes, nem igényel nagy faxnit, ráadásul nem is különösebben drága. A velő finom és punktum.
Figyelem, a nyugalom megzavarására alkalmas képek következnek 🙂