Kuglóf 3 variációban, airfryerben sütve

Ha kell egy gyorsan elkészülő sütemény, akkor legtöbbször kevert tésztás süteményt sütök, leggyakrabban airfryerben és kuglóf formában. Szeretem a kevert süteményeket, mert attól függően, hogy milyen extra hozzávalót használok, más-más lesz a végeredmény.

Az airfryer sütőt hasonlóan használhatjuk, mint a hagyományos sütőnket. Tehetünk bele különböző edényeket, amiket a gyártók sütőben használatra terveztek. A kiegészítők vásárlásakor figyelnünk kell a gépünk méretére és arra, hogy biztonságosan ki és be tudjuk emelni az edényt. Ilyen edényeket bármelyik bolt konyhaosztályán találhatunk, csak ismernünk kell a gépünk belső méreteit. Én néhány éve szereztem be egy 16 cm átmérőjű kuglóf formát, az ebben sütött kuglóf nem túl nagy, de akár egy 6 fős család minden tagjának is jut belőle egy-egy szelet sütemény. Ha oda kell figyelni az elfogyasztott kalória mennyiségére, akkor is jó megoldás kevesebbet sütni, hiszen így kisebb a csábítás a túlevésre.

Kuglóf alaprecept

Hozzávalók:

  • 12 dkg liszt
  • 12 dkg cukor
  • 6 g sütőpor (fél zacskó)
  • 50 ml olaj
  • 50 ml kókusztej
  • 1 csipet só
  • 2 db tojás
  • a forma kikenéséhez kis liszt és vaj

Elkészítés menete:

  1. A hozzávalókat keverőtálba mérem, és robotgéppel összedolgozom. Fontos, hogy a tej szobahőmérsékletű legyen, mert így szép egyenletesen emelkedik meg a tészta.
  2. A kuglófformát kivajazom és lisztezem.
  3. A tésztát a formába öntöm, majd a formát az airfryerbe helyezem.
  4. 150 fokon 30 perc alatt készre sütöm. Tűvel ellenőrzőm, hogy átsült-e a közepe. Ha szükséges, akkor 5 perccel tovább sütöm, és újra ellenőrzöm. Az én gépemben elég szokott lenni 30 perc.

Kakaós kuglóf

Kakaós kuglóf

Hozzávalók:

  • (az alap recept hozzávalóin kívül)
  • 1 evőkanál kakaópor

Elkészítés menete:

  1. Az alaprecept elkészítése szerint elkészítem a tésztát és kivajazom a sütőformát.
  2. A tészta 2/3 részét a formába öntöm, majd a kakaót hozzákeverem a maradék tésztához, és azt is a formába öntöm. Nem egy helyre öntöm be a kakaós tésztát, hanem szépen körbe, hogy mindenhova kerüljön kakaós rész.
  3. Az airfryeben 150 fokon 30 perc alatt készre sütöm.

Áfonyás kuglóf

Áfonyás kuglóf

Hozzávalók:

  • (az alap recept hozzávalóin kívül)
  • reszelt citromhéj
  • ízlés szerint áfonya

Elkészítés menete:

  1. Az alaprecept elkészítése szerint elkészítem a tésztát, a tésztába keverem bele a reszelt citromhéjat is. A sütőformát kivajazom és lisztezem.
  2. A tésztát a formába öntöm, majd a tetejére rakosgatom az áfonyaszemeket, majd a tésztába nyomkodom őket, hogy ne látszódjanak ki.
  3. Az airfryeben 150 fokon 30 perc alatt készre sütöm.
Ha kipróbáltad a receptemet, akkor szívesen olvasnám véleményedet a Facebook oldalunkon!