Almás csiga

Almás csiga megsütve

Néhány éve sok volt itthon az alma, és nem fogyott, mert mindenki unta már a megszokott almás süteményeimet. Végül az Internetet bújva találtam rá az AranyTepsi blog almás csavart süteményére. Első sütés alkalmával nagyon kínlódtam a tésztával, rá is írtam receptre jó nagy betűkkel, hogy következő sütéskor ne érjen meglepetés, hogy:

A tészta nagyon lágy, nagyon nehéz tekerni, de a süti nagyon puha és finom.

Tovább

Sushi otthon elkészítve

2021-ben már ilyen szépek lettek a makik.

A japán konyháról a legtöbb embernek a sushi jut eszébe, a mi családunkban is nagy kedvencnek számít ez. Szeretjük az éttermi, profi séf által elkészített verzióban is, de én is szoktam itthon készíteni a saját ízlésünkhöz igazított formában.

Tovább

Töltött pulykamell-filé – Air Fryer-ben sütve

Töltött pulykamell-filé

Nagyon szeretjük a töltött húsokat, de nem lehet mindig töltött dagadót enni. Főleg, hogy abból keveset készíteni esélytelen vállalkozás. Karácsony előtt kaptam egy Nők Lapja Konyha újságot ajándékba (Hálás köszönet érte!), abban akadtam egy töltött karaj receptre. Ez inspirált, hogy elkészítsem saját töltött hús verziómat.

Tovább

Sütőben sült sertéscomb

Sütőben sült sertéscomb

A boltok felvágottas pultjaiban egyre inkább nem találtunk minőségben megfelelő szendvicsbe valót. Nálunk a szendvicseknek szinte elmaradhatatlan része valamilyen húskészítmény. Sajnos, odáig jutott a helyzet, hogy a legtöbb bolti felvágott már egészségügyi panaszokat is okoz a családunkban. Feltehetően valamely adalékanyag vált ki kereszt-allergiás reakciókat. Emiatt közel másfél éve azt az utat választottuk, hogy mi készítünk el különféle húsokat, amelyeket adalékanyagoktól mentes felvágottként fogyaszthatunk. Tovább

10 perces lazac

Mint az esetek többségében, ma is az volt az ebédnél a cél, hogy gyorsan elkészíthető, finom és egészséges legyen. Mindössze annyi volt ma az előnyöm, hogy nem kellett a teljes család ízlését figyelembe vennem, mert csak magamnak főztem. Így lett 10 perc alatt ízletes sült lazac.

Tovább