Szilveszteri malacsült

Szilveszteri Malacsült

A népi hagyomány szerint szilveszterkor malachúst kell enni, mert a malac kitúrja a jó szerencsénket. Ha szerencsések szeretnénk lenni az új évben, akkor a szárnyasok fogyasztását viszont kerülni kell, mert azok viszont elkaparhatják a szerencsénket. Egy átlagos család asztalára ritkán kerül egészben sült malac, de készülhet nagyon ízletes malacsült egy darab bőrös malachúsból is. Mi többnyire egy jókora bőrös malachúst veszünk a szilveszteri malacsültünkhöz. Tovább

Szeretem a Karácsonyt

Karácsony 2013

Be kell vallanom, én nagyon szeretem a karácsonyt a sok készülődéssel, az összes körülötte lévő dolgokkal együtt. Szeretek a szeptemberi, iskolakezdési hajtás után a karácsony megtervezésével foglalatoskodni. Kitalálni, ki mit fog kapni, mikor ki jön hozzánk, mi esetleg kit és mikor látogatunk meg mi. Sajnos, az évek során egyre kisebb lett a családunk, így manapság már nem akkora kihívás összeszerveznünk az ünnepeket.

Tovább

A természet ereje 38. – Lencse

Lencse

Szilveszter éjjelén, az új év első napján nagyon sok család asztalára kerül lencséből készült étel. A népi hagyomány szerint a gazdagság, a jó termés érdekében kell fogyasztani. A lencse megterem hazánkban, ennek ellenére nagyon ritkán ültetjük a kiskertekben. A meleg, nem túl száraz helyeket kedveli, nem túl érzékeny a fagyokra sem, így április közepére már a földbe kerülhet. A borsóhoz hasonlóan ültetjük és gondozzuk. A termés július első felében érik be, akkor kell szedni, amikor már a magok kemények.
Tovább

A természet ereje 37. – Petrezselyem

Petrezselyem

A petrezselymet szinte mindenki ismeri, kiskertekben gyakran ültetettet zöldségféle. Létezik levélpetrezselyem és gyökérpetrezselyem is. A magjait szabad földbe vethetjük kora tavasszal, ahogy nőnek a növények egyeléssel ritkítani kell, hogy legyen hely a gyökérzetnek kifejlődni. A leveleit folyamatosan szedhetjük, nem kell megvárni míg a gyökérzetét is felszedjük a földből. Ha nem szedjük ki a földből a petrezselymet télre, akkor a második évben növeszt a magszárat, és azon érnek be a magjai.
Tovább