
A kelbimbó vagy bimbós kel Kínából terjedt el, a XVIII. századtól kezdve egész Európában termesztett és népszerű zöldségféle. A káposztafélék családjába tartozik. A kelbimbó palántákat május végén ültethetjük szabadföldbe, gyakran kerül ezért a borsó és egyéb, korán beérő zöldségfélék után másodvetésként a kiskertekbe. A magas szárán, a levelek tövénél fejlődnek ki a kis bimbók, amiket folyamatosan szedhetünk kora ősztől kezdődően. A fagyot jól tűri, de ha megfagytak a kelbimbók, akkor leszedés után rögtön fel kell ezeket használni.
Tovább