Hal sütése air fryer-ben

Lazac

A családunk egyre jobban figyel az egészségesebb étkezésre, próbáljuk elkerülni az extra kalóriákat, ezért 2019. augusztusában beszereztük az első air fryer gépünket. A 2022-ben emelkedő étolaj-árak mellett jelentősen emelkedik azon háztartások száma, amelyek szintén lelkes air fryer felhasználok lesznek.

Tovább

Mungóbab csíráztatása otthon

Nagyon szeretjük a mungóbabcsírát a szendvicsünkön, de a boltban kapható kiszerelések a mi családunknak túl nagyok. Hamarabb megy tönkre egy-egy doboz csíra mint, hogy elfogyasztjuk. Mióta kipróbáltam a csíráztatást, mindig van friss csíránk itthon, és ezt még azok is tudják fogyasztani, akiknek egyébként a bab panaszokat okoz.

Tovább

Almás csiga

Almás csiga megsütve

Néhány éve sok volt itthon az alma, és nem fogyott, mert mindenki unta már a megszokott almás süteményeimet. Végül az Internetet bújva találtam rá az AranyTepsi blog almás csavart süteményére. Első sütés alkalmával nagyon kínlódtam a tésztával, rá is írtam receptre jó nagy betűkkel, hogy következő sütéskor ne érjen meglepetés, hogy:

A tészta nagyon lágy, nagyon nehéz tekerni, de a süti nagyon puha és finom.

Tovább

Sushi otthon elkészítve

2021-ben már ilyen szépek lettek a makik.

A japán konyháról a legtöbb embernek a sushi jut eszébe, a mi családunkban is nagy kedvencnek számít ez. Szeretjük az éttermi, profi séf által elkészített verzióban is, de én is szoktam itthon készíteni a saját ízlésünkhöz igazított formában.

Tovább

Kell a kert a lelkemnek

Fűszernövények

A karanténban töltött hónapoknak vannak pozitív hozadékai. Például az, hogy sok ember, aki eddig csak az üzletláncok polcain látott zöldséget és gyümölcsöt, belevágott a kertészkedésbe. Akár csak egy kis erkélyen is.

Nekem van helye a kertnek, de még siralmas állapotban van. Ellenben vannak flórakosaraim és teraszom, ezt most jól ki is használtam. Nagyon sokat nyertem vele.

Tovább

Töltött pulykamell-filé – Air Fryer-ben sütve

Töltött pulykamell-filé

Nagyon szeretjük a töltött húsokat, de nem lehet mindig töltött dagadót enni. Főleg, hogy abból keveset készíteni esélytelen vállalkozás. Karácsony előtt kaptam egy Nők Lapja Konyha újságot ajándékba (Hálás köszönet érte!), abban akadtam egy töltött karaj receptre. Ez inspirált, hogy elkészítsem saját töltött hús verziómat.

Tovább